Blir eg meir husleg no...
Stole frå VG. Oppskrifta, altså. Ikkje bildet.
Gode blei dei óg!
150 gram smør
1/2 liter melk
1 pakke gjær
1 1/2 dl sukker
2 ts malt kardemomme
1 1/2 gram safran eller en strøken
ts gurkemeie
1 sukkerbit
1/2 ts salt
850 gram hvetemel
1. Lussekattene skal være gule. Gulfargen får de fra det eksklusive krydderet safran. Gurkemeie er imidlertid langt rimeligere og kan gjerne erstatte safranen.
2. Smelt smøret og tilsett lunken melk. Væsken skal ha 37 grader. Rør ut gjæren i litt av væsken, og bland.
3. Knus safran (eller gurkemeie) og sukkerbiten sammen med mel, salt, sukker og kardemomme. Rør i væsken og arbeid deigen godt. La den heve til dobbel størrelse, dekket med plastfolie.
4. Trill ut emner som er 2 cm i diameter og 16 cm lange, og form dem som en S. Stikk rosiner i svingene. Del eventuelt emnet i to som to C'er med "ryggen" mot hverandre. Det er den mest typiske måten å gjøre det på.5. 250 grader i 10 min.
2 kommentarer:
Ja, blir du mer huslig nå, så..:-)
Det var liksom ikke måte på bakverk og strikking fra den kanten for øyeblikket.
Her har det ikke helt tatt av ennå..men i kveld skal vi i alle fall lage gelebasseng med seigmenn oppi. Vi skal slå sammen ( bursdags) feiringa av den eldste og den yngste.
Ha ei fin førjulstid!
Og ikkje har eg skrive om alle rundstykka eg har bakt:-))
God nytt år, Irene, og takk for det gamle!
Legg inn en kommentar